Schokoladen-Fondue
(für 6-8 Personen)

Zutaten

Weiss: 1,25 dl leichter Maissirup, 1,7 dl Crème double, 0,6 dl Cointreau, 250 grs weisse Schokolade, Marshmallows und kleingeschnittenes Obst
Dunkel: 250 grs Bitterschokolade, 1,25 dl Crème double, Marshmallows und kleingschnittenes Obst (zB Birnen, Erdbeeren, Kirschen und Bananen)

Zubereitung

Weiss:
- Maissirup und Crème double in einem passenden Topf aufkochen
- Vom Herd nehmen, Schokolade und Cointreau zugeben
Dunkel:
- Schokolade und Crème double in einem passenden Topf auflösen

Beide Varianten werden wie normales Fondue auf einem Réchaud warmgehalten, die Marshmallows und Früchtestücke mit Fonduegabeln in die Schokoladensauce getunkt und gegessen...

Quelle

Jane Price: The Essential Dessert Cookbook