Sylvia, Geburtstag am 06. Juni
email: sylvia_bucher@hotmail.com
Mitglied des Orchestervereins
13.02.12
Warmer Lauchsalat mit Rahmhaube
Gefülltes Schweinsfilet
Bratkartoffeln
Glasierte Karotten
Käseplatte
Meringues-Parfait
Chasselas, 09, Twann, Hasler
Pinot noir, 08, Twann, Hasler
Gefülltes Schweinsfilet
Bratkartoffeln
Glasierte Karotten
Käseplatte
Meringues-Parfait
Chasselas, 09, Twann, Hasler
Pinot noir, 08, Twann, Hasler
16.01.12
Apérostangen
Lauchsalat mit Pouletfilet
Gefüllte Pouletbrust
Frühlingkartoffeln und Cherrytomaten aus dem Ofen
Käseplatte
Süssmost- und Traubencrème
Carpenè Malvolti, Prosecco
Perpetuum mobile, 08, Twann, Hasler
Lauchsalat mit Pouletfilet
Gefüllte Pouletbrust
Frühlingkartoffeln und Cherrytomaten aus dem Ofen
Käseplatte
Süssmost- und Traubencrème
Carpenè Malvolti, Prosecco
Perpetuum mobile, 08, Twann, Hasler
12.12.11
Apérogebäck
Gemischter Salat mit Granatkernen
Buchers Raclette du grand luxe
Wurstplatte mit Käse ohne Cervelat
Apfel im Schlafrock mit Vanilleglace
Lys d’or, 10, Epesses, Léderrey
Conde Valdemar, 07, Rioja
Gemischter Salat mit Granatkernen
Buchers Raclette du grand luxe
Wurstplatte mit Käse ohne Cervelat
Apfel im Schlafrock mit Vanilleglace
Lys d’or, 10, Epesses, Léderrey
Conde Valdemar, 07, Rioja
31.10.11
Gemüse mit Dips
Tomaten-Mozzarella-Kuchen, Brätchügeli-Wähe
Lauchtorte mit Salat
Servelat mit Käseplatte und Kartoffelwurst
Quittencrème im Körbchen
Chasselas, 09, Twann, Hasler
Roccolo, 06, Merlot del Ticino, COOP
Tomaten-Mozzarella-Kuchen, Brätchügeli-Wähe
Lauchtorte mit Salat
Servelat mit Käseplatte und Kartoffelwurst
Quittencrème im Körbchen
Chasselas, 09, Twann, Hasler
Roccolo, 06, Merlot del Ticino, COOP
12.09.11
Neujahrszopf
Schweinefleisch mit Bohnen und Wasabi
Nudeln
Käseplatte
Zwetschgenwähe und Apfeltorte
Clairette de Die, Aymard Duperrier
Gran Feudo crianza, 05, Navarra, J Chivite
Schweinefleisch mit Bohnen und Wasabi
Nudeln
Käseplatte
Zwetschgenwähe und Apfeltorte
Clairette de Die, Aymard Duperrier
Gran Feudo crianza, 05, Navarra, J Chivite
25.07.11
Apérobrötchen
Gemischter Salat
Fleischpastete
Käseplatte
Mousse au chocolat
Chasselas, 09, Twann, Hasler
Roccolo, 06, Merlot del Ticino, COOP
Gemischter Salat
Fleischpastete
Käseplatte
Mousse au chocolat
Chasselas, 09, Twann, Hasler
Roccolo, 06, Merlot del Ticino, COOP
27.06.11
Speckdatteln von Grill
Kirschenbratwurst, Schweinsbratwurst, Bauernbratwurst, Spareribs, Cervelats, Brocolibratwurst vom Grill
Zwiebeln, Broccoli, Tomaten, Knoblauch, Champignons, Peperoni, Camembert vom Grill
Käseplatte
Schokoladen-Haselnuss Kougelhopf
Clairette de Die Tradition, Cares Carod
Gran Feudo Crianza, 05, Navarra, J Chivite
Kirschenbratwurst, Schweinsbratwurst, Bauernbratwurst, Spareribs, Cervelats, Brocolibratwurst vom Grill
Zwiebeln, Broccoli, Tomaten, Knoblauch, Champignons, Peperoni, Camembert vom Grill
Käseplatte
Schokoladen-Haselnuss Kougelhopf
Clairette de Die Tradition, Cares Carod
Gran Feudo Crianza, 05, Navarra, J Chivite
02.05.11
Gemischter Salat
Buchers Raviolivariationen
mit Fleisch, Ricotta, Ziger uva
Käseplatte
Tiramisù
Chasselas, 08, Twann, Hasler
Perpetuum nobile, 07, Twann, Hasler
Buchers Raviolivariationen
mit Fleisch, Ricotta, Ziger uva
Käseplatte
Tiramisù
Chasselas, 08, Twann, Hasler
Perpetuum nobile, 07, Twann, Hasler
14.03.11
Eisbergsalat mit Aepfel
Lauchquiche
Chiliconcarne
Käseplatte
Zabaione mit Amaretti und Beeren
Chasselas, 08, Twann, Hasler
Cabernet-Syrah, 08, Vin de Pays d'Oc, JP Chenet
Lauchquiche
Chiliconcarne
Käseplatte
Zabaione mit Amaretti und Beeren
Chasselas, 08, Twann, Hasler
Cabernet-Syrah, 08, Vin de Pays d'Oc, JP Chenet
07.02.11
Gemischter Salat
Buchers Raclette
Wurstplatte mit Emmentaler
Orangencrème
Féchy 2009
Gamay du Romandy 2009
Buchers Raclette
Wurstplatte mit Emmentaler
Orangencrème
Féchy 2009
Gamay du Romandy 2009
10.01.11
Apérohäppchen
Rucolasalat mit Avocado, Grapefruit und Lachs
Pouletbrust in cartoccio
Reisnudeln mit Broccoli
Käseplatte
Crème-fraîche Parmentier mit warmen Waldfrüchten
Carpenè Malvolti, Prosecco
Conde Valdemar. 05, Rioja Crianza
Rucolasalat mit Avocado, Grapefruit und Lachs
Pouletbrust in cartoccio
Reisnudeln mit Broccoli
Käseplatte
Crème-fraîche Parmentier mit warmen Waldfrüchten
Carpenè Malvolti, Prosecco
Conde Valdemar. 05, Rioja Crianza
11.10.10
Mini-Bruschette
Salat mit Cherry-Tomate und Ei
,Gschwellti’ mit Bucher-Käseplatte
Naschereien
Zvieri-Plättli ohne Käse
Plunder-Schnecken
Vieux Murets, 09, Oeil de Perdrix, Valais
Cabernet-Syrah, 08, Vin de Pays d'Oc, JP Chenet
Salat mit Cherry-Tomate und Ei
,Gschwellti’ mit Bucher-Käseplatte
Naschereien
Zvieri-Plättli ohne Käse
Plunder-Schnecken
Vieux Murets, 09, Oeil de Perdrix, Valais
Cabernet-Syrah, 08, Vin de Pays d'Oc, JP Chenet
23.08.10
Focaccia
Wurst-Käse-Salat
Bohnensalat
Käse und Wurst
Brombeercrème
Les clairelles, 04, Dôle blanche, Provins
Blauburgunder, 09, Weiningen, Stauffacher
Wurst-Käse-Salat
Bohnensalat
Käse und Wurst
Brombeercrème
Les clairelles, 04, Dôle blanche, Provins
Blauburgunder, 09, Weiningen, Stauffacher
19.07.10
Gefüllte Tomaten und Champignons
Speckröllchen mit Pflaume
Würste vom Grill mit Backed Potatoes
Karottensalat und Maissalat
Käseplatte
Schokoladenkuchen Slavinski
Chasselas, 08, Twann, Hasler
Blauburgunder, 09, Weiningen, Stauffacher
Speckröllchen mit Pflaume
Würste vom Grill mit Backed Potatoes
Karottensalat und Maissalat
Käseplatte
Schokoladenkuchen Slavinski
Chasselas, 08, Twann, Hasler
Blauburgunder, 09, Weiningen, Stauffacher
31.05.10
Verschiedene Gemüsedips
Gemischter Salat
Ueberraschungspastete
Käseplatte mit Servelat
Rhabarbercrème
Fechy L'artimo 2006
J.P.Chenet 2008
Gemischter Salat
Ueberraschungspastete
Käseplatte mit Servelat
Rhabarbercrème
Fechy L'artimo 2006
J.P.Chenet 2008
29.03.10
Antipasto d'olive
Pouletschnecken
Tandoori-Kartoffeln und Frühlingsgemüse
Käseplatte
Schoggimousse black and white
Hasler Blanc de noir
Humagne rouge du valais 2008
Pouletschnecken
Tandoori-Kartoffeln und Frühlingsgemüse
Käseplatte
Schoggimousse black and white
Hasler Blanc de noir
Humagne rouge du valais 2008
22.02.10
Forellentartar auf Apfelfächer
Lammspiess an Safransauce
Gemüsenudeln
Käseplatte
Willisauer-Ringli-Creme
Féchy 2008
Hallauer 2008
Lammspiess an Safransauce
Gemüsenudeln
Käseplatte
Willisauer-Ringli-Creme
Féchy 2008
Hallauer 2008
18.01.10
Rohschinken
Petite salade
Fondue
Kein Käse
Ananas mit Vanilleglace und Fasnachtsnaschereien
Hasler Chasselas 2008
Hasler Perpetuum nobile 2007
Petite salade
Fondue
Kein Käse
Ananas mit Vanilleglace und Fasnachtsnaschereien
Hasler Chasselas 2008
Hasler Perpetuum nobile 2007
14.12.09
Gemischter Salat
Ravioli: Fleisch, Spinat-Boursin
und Poulet-Ricotta
Käseplatte
Felchlin Schoggimousse mit Früchten
Hasler Chasselas 2008
Hasler Perpetuum nobile 2007
Ravioli: Fleisch, Spinat-Boursin
und Poulet-Ricotta
Käseplatte
Felchlin Schoggimousse mit Früchten
Hasler Chasselas 2008
Hasler Perpetuum nobile 2007
16.11.09
Gemischter Salat
Buchers Raclette
Marroni, Schüblig und Schwarzwaldschinken
Chüttenecreme
Féchy 2008
Rioja Las Flores 2008
Buchers Raclette
Marroni, Schüblig und Schwarzwaldschinken
Chüttenecreme
Féchy 2008
Rioja Las Flores 2008
12.10.09
Chicoréesalat mit Chavroux
Lammnierstück mit Marronisauce
Gnocchi und flambierte Karotten
Vacherin Mont D'or aus dem Ofen
Pavlova
Féchy
Rioja, Las Flores 2008
Lammnierstück mit Marronisauce
Gnocchi und flambierte Karotten
Vacherin Mont D'or aus dem Ofen
Pavlova
Féchy
Rioja, Las Flores 2008
24.08.09
Apérohäppchen
Wurst-Käsesalat
Griechischer Hirtensalat
Accapulco Bohnensalat
Würste vom Grill
Käseplatte
Schoggimousse
Codorniu Cava
Oberrotweiler Spätburgunder 2008
Wurst-Käsesalat
Griechischer Hirtensalat
Accapulco Bohnensalat
Würste vom Grill
Käseplatte
Schoggimousse
Codorniu Cava
Oberrotweiler Spätburgunder 2008
20.07.09
Verschiedene Gemüse-Dips
Verschiedene Würste vom Grill
Hörnlisalat und Reissalat
Käseplatte
Mohrenkopftorte
Becherovka
Fechy 2008
Weininger 2007
Verschiedene Würste vom Grill
Hörnlisalat und Reissalat
Käseplatte
Mohrenkopftorte
Becherovka
Fechy 2008
Weininger 2007
18.05.09
Paulis Snack Variationen
Tomatensuppe mit Vodka
Filet und Champignons
mit Camenbert überbacken
Teigwaren
Käseplatte
Rhabarber - Mascarponecrème
Prossecco
Weiniger Landwein
Tomatensuppe mit Vodka
Filet und Champignons
mit Camenbert überbacken
Teigwaren
Käseplatte
Rhabarber - Mascarponecrème
Prossecco
Weiniger Landwein
30.03.09
Nüsslisalat mit Mango
Chilli con carne
Käseplatte
Orangenmousse
Fechy 2006
Las Flores Rioja 2007
Chilli con carne
Käseplatte
Orangenmousse
Fechy 2006
Las Flores Rioja 2007
11.03.09
Speckgugelhupf
Gemischter Salat
Buchers Raclette
Marroni und Würste
Schokoladen Geburtstagscake für Hansruedi
Gewürztraminer
Las Flores Rioja 2007
Gemischter Salat
Buchers Raclette
Marroni und Würste
Schokoladen Geburtstagscake für Hansruedi
Gewürztraminer
Las Flores Rioja 2007
02.02.09
Gemüsedips
Ueberraschungspastete
Käseplatte
Fasnachtsnaschereien
Hasler Twann Chasselas 2007
Las Flores Rioja 2007
Tokayi Aszu, 3 Puttonyos
Ueberraschungspastete
Käseplatte
Fasnachtsnaschereien
Hasler Twann Chasselas 2007
Las Flores Rioja 2007
Tokayi Aszu, 3 Puttonyos
01.12.08
Gemischter Salat
Buchers Raclette
Marroni und Trockenfleisch
Praliné-Chüechli und Mandarinen-Chüechli
Prosecco
Conde de Valdemar 2004
Buchers Raclette
Marroni und Trockenfleisch
Praliné-Chüechli und Mandarinen-Chüechli
Prosecco
Conde de Valdemar 2004
20.10.08
Gefüllter Aperozopf
Chilli con carne
Marroni mit Schinken-Speck,
Emmentaler, Cervelat
Geburtstagskuchen
Prosseco
Zweigelt no 1 2007
Chilli con carne
Marroni mit Schinken-Speck,
Emmentaler, Cervelat
Geburtstagskuchen
Prosseco
Zweigelt no 1 2007
15.09.08
Zitronensorbet
Blätterteigtaschen mit Schinken
Rohschinkenröllchen mit Kümmichabis gefüllt
Urchige Hackfleischwähe mit Rüblisalat und grünem Salat
Käseplatte
Thurgauer Mostcreme
Weisswein
Las flores Rioja 2007
Blätterteigtaschen mit Schinken
Rohschinkenröllchen mit Kümmichabis gefüllt
Urchige Hackfleischwähe mit Rüblisalat und grünem Salat
Käseplatte
Thurgauer Mostcreme
Weisswein
Las flores Rioja 2007
12.08.08
Frühlingsrollen
Poulet mit Cashew-Nüssen auf Nudeln
Chop Suey mit Schwein auf Reis
Käseplatte
Ritas Geburtstagstorte
Vin de table Chasselas 2007 Hasler Twann
Gran Feudo 2004
Poulet mit Cashew-Nüssen auf Nudeln
Chop Suey mit Schwein auf Reis
Käseplatte
Ritas Geburtstagstorte
Vin de table Chasselas 2007 Hasler Twann
Gran Feudo 2004
16.06.08
Ueberraschungszopf
Ghackets mit Hörnli
Apfelmus
Käseplatte
Linzertorte
Fechy L'artimon 2006
Gran feudo 2006
Ghackets mit Hörnli
Apfelmus
Käseplatte
Linzertorte
Fechy L'artimon 2006
Gran feudo 2006
26.05.08
Tomatenbruschetta
Tomatensalat mit Mozzarelle, Kartoffelsalat, Grünersalat
Wurst und Steak vom Grill
Käse
Rhabarber - Apfelgebäck mit Vanilleglace und Rahm
Fechy 2006
Gran feudo 2004
Tomatensalat mit Mozzarelle, Kartoffelsalat, Grünersalat
Wurst und Steak vom Grill
Käse
Rhabarber - Apfelgebäck mit Vanilleglace und Rahm
Fechy 2006
Gran feudo 2004
14.04.08
Gemüse Dip
Ueberraschungspastete
Käseplatte
Erdbeertörtchen mit Qimiq
Gran Feudo Crianza, 2004, Rioja
Jaillance, Clairette de Die
Ueberraschungspastete
Käseplatte
Erdbeertörtchen mit Qimiq
Gran Feudo Crianza, 2004, Rioja
Jaillance, Clairette de Die
10.03.08
Insalata mista
Zigerravioli
Spinatravioli
Fleischravioli
Käseplatte
Amaretti-Torte
Prosecco Carpenè Malvolti
Torres Sangre de Toro 2005
Zigerravioli
Spinatravioli
Fleischravioli
Käseplatte
Amaretti-Torte
Prosecco Carpenè Malvolti
Torres Sangre de Toro 2005
04.02.08
Gemischter Salat
Buchers Raclette
Marroni mit Schwarzwaldschinken Emmentaler und Servelat
Süssmostcrème
Les clarelles, Dôle blanche
Conde de Valdemar, 1998, Navarra Gran Reserva
Buchers Raclette
Marroni mit Schwarzwaldschinken Emmentaler und Servelat
Süssmostcrème
Les clarelles, Dôle blanche
Conde de Valdemar, 1998, Navarra Gran Reserva
07.01.08
Blevida mit Oliven- oder Tomatenpaste
Gemischter Salat
Neuenburger Adrio
Härdöpfeltätschli
Käseplatte
Tarte aux trois chocolate
Champagner Alice Margot
Rioja las Flores
Gemischter Salat
Neuenburger Adrio
Härdöpfeltätschli
Käseplatte
Tarte aux trois chocolate
Champagner Alice Margot
Rioja las Flores
27.11.07
Terrine Alsacien
Gschwellti, gemischter Salat,
Käse und so Zügs
Schüblig,Servelatplättli
Eistorte
Château Chanteloup, 1990, Bordeaux
Gschwellti, gemischter Salat,
Käse und so Zügs
Schüblig,Servelatplättli
Eistorte
Château Chanteloup, 1990, Bordeaux
22.10.07
Gemischter Salat
Buchers Raclette mit Lachs
Törggelen mit Marroni und Trockenfleisch
Zitronentörtchen mit Meringues
Freixenet, Cava
Las Flores, 2006, Rioja
Buchers Raclette mit Lachs
Törggelen mit Marroni und Trockenfleisch
Zitronentörtchen mit Meringues
Freixenet, Cava
Las Flores, 2006, Rioja
10.09.07
Frühlingsrolle Bucher
Schweinefleisch aus dem Wok
Geflügel mit Reis
Gemüse mit Broccholi
Käseplatte mit Cervelat
Bananen- oder Caramelglace mit frischer Mango
Les Clarelles, 2005, Dôle Blanche
Las Flores, 2004, Rioja
Schweinefleisch aus dem Wok
Geflügel mit Reis
Gemüse mit Broccholi
Käseplatte mit Cervelat
Bananen- oder Caramelglace mit frischer Mango
Les Clarelles, 2005, Dôle Blanche
Las Flores, 2004, Rioja
06.08.07
Gemüse mit diversen Dips
Würste gegrillt
Kartoffeln
Brötchen
Käseplatte mti Cervelat
Zwetschgencrème und Zwetschgensorbet mit Crème fraîche
Les Clarelles, 2005, Dôle Blanche
Noirillon, 2005, Salvagnin
Würste gegrillt
Kartoffeln
Brötchen
Käseplatte mti Cervelat
Zwetschgencrème und Zwetschgensorbet mit Crème fraîche
Les Clarelles, 2005, Dôle Blanche
Noirillon, 2005, Salvagnin
02.07.07
Salat mit Käsekuchen
Saftplätzli
Nudeln
Käseplatte mit Cervelats
Meringues mit Vanilleglace
Luins, 2005, Cave du Sarment
Noirillon, 2005, Salvagnin
Saftplätzli
Nudeln
Käseplatte mit Cervelats
Meringues mit Vanilleglace
Luins, 2005, Cave du Sarment
Noirillon, 2005, Salvagnin
14.05.07
Le Salade paysanne
Geschnetzeltes nach Buchers Art
Nudeln oder Reis
Käseplatte
Mousse au chocolat blanc
Chouchen
Echézeaux, 1988, Bouchard Père et Fils
Geschnetzeltes nach Buchers Art
Nudeln oder Reis
Käseplatte
Mousse au chocolat blanc
Chouchen
Echézeaux, 1988, Bouchard Père et Fils
19.03.07
Salat an Gorgonzolasauce
Buchers Raclette
Käseplatte extreme riche
Süssmostcrème
Les Clarelles, 2005, Dôle Blanche
Las Flores, 2003, Rioja
Buchers Raclette
Käseplatte extreme riche
Süssmostcrème
Les Clarelles, 2005, Dôle Blanche
Las Flores, 2003, Rioja
26.02.07
Insalata mista
Ravioli di cuore
Festa dei ravioli
Salse diverse
Formaggi
Cornetti con crema di vaniglia o con pasta di maroni
Les Clarelles, 2005, Dôle Blanche
Las Flores, 2003, Rioja
Amarone classico, 1981, Recieto della Valpolicella, Masi
Ravioli di cuore
Festa dei ravioli
Salse diverse
Formaggi
Cornetti con crema di vaniglia o con pasta di maroni
Les Clarelles, 2005, Dôle Blanche
Las Flores, 2003, Rioja
Amarone classico, 1981, Recieto della Valpolicella, Masi
23.01.07
Frühlingsrollen
Sauerkraut mit Poulet süss-sauer
Schweinefleisch mit Gemüse aus dem Wok
Reis
Käseplatte mit Cervelat
Mango mit Sorbet
Les Clarelles, 05, Dôle Blanche
Grand Palais, 05, Côtes du Rhône
Sauerkraut mit Poulet süss-sauer
Schweinefleisch mit Gemüse aus dem Wok
Reis
Käseplatte mit Cervelat
Mango mit Sorbet
Les Clarelles, 05, Dôle Blanche
Grand Palais, 05, Côtes du Rhône
04.12.06
Gemischter Salat mit Yoghurtsauce
Chili con carne
Käseplatte
Samichlauszeugs
Hoya de Cadenas Reserva, 2001, Utiel, Gandia
Chili con carne
Käseplatte
Samichlauszeugs
Hoya de Cadenas Reserva, 2001, Utiel, Gandia
30.10.06
Ghicoréesalat mit Mandarinen an Yoghurtsauce
Fleischstrudel deluxe
Käseplatte
Mousses au chocolat blanc-noir
Les clarelles, 2004, Dôle blanche
Hoya de Cadenas Reserva, 2001, Utiel, Gandia
Fleischstrudel deluxe
Käseplatte
Mousses au chocolat blanc-noir
Les clarelles, 2004, Dôle blanche
Hoya de Cadenas Reserva, 2001, Utiel, Gandia
02.10.06
Gemischter Salat
Buchers Raclette
Heissi Marroni
Geburtstagsschokoherz
Clairette de Die
Château Coufran, 1986, Haut-Médoc
Buchers Raclette
Heissi Marroni
Geburtstagsschokoherz
Clairette de Die
Château Coufran, 1986, Haut-Médoc
28.08.06
Focacchia
Gemischter Salat
Spinatravioli
Fleischravioli
Zigerravioli
con salse varie
Käseplatte
Poire sur canapé avec le bout au chocolat
Holunder-Prosecco
Château Troplong-Monot, 1985, Saint-Emilion
Gemischter Salat
Spinatravioli
Fleischravioli
Zigerravioli
con salse varie
Käseplatte
Poire sur canapé avec le bout au chocolat
Holunder-Prosecco
Château Troplong-Monot, 1985, Saint-Emilion
01.08.06
Frischgemüse mit Dips
Les Grillades
Kartoffelsalat
Gemischter Salat
Käseplatte
Tiramisù
Les clarelles, 2004, Dôle blanche
Grand Palais, 2003, Côts-du-Rhône
Les Grillades
Kartoffelsalat
Gemischter Salat
Käseplatte
Tiramisù
Les clarelles, 2004, Dôle blanche
Grand Palais, 2003, Côts-du-Rhône
30.05.06
Guacamole, Salsa de Jicamate und Maïschips
Ensalada de espinacas
Fajitas con pollo e pimientos
Quesos
Sabajon de melocotòn
Corona Cerveza
Domaine de Oujonnet, 2003, Bursinel
Hoya de Cadenas Reserva, 2001, Utiel-Requena
Ensalada de espinacas
Fajitas con pollo e pimientos
Quesos
Sabajon de melocotòn
Corona Cerveza
Domaine de Oujonnet, 2003, Bursinel
Hoya de Cadenas Reserva, 2001, Utiel-Requena
08.05.06
Amuse bouche grèque
Griechischer Salat
Moussaka
Käseplatte
Rhabarberauflauf
Ouzo
Retsina, Kourtaki
Calliga rubis
Griechischer Salat
Moussaka
Käseplatte
Rhabarberauflauf
Ouzo
Retsina, Kourtaki
Calliga rubis
27.03.06
Eisbergsalat mit Roquefort-Sauce und Croutons
Raclette à la Buchers
Käseplattchen mit Landjäger und Cervelats
Baileys-Gugelhopf mit Schlagobers und Baileys
Treize Eitoiles, 2003, Fendant, Orsat
Las Flores, 1999, Rioja
Raclette à la Buchers
Käseplattchen mit Landjäger und Cervelats
Baileys-Gugelhopf mit Schlagobers und Baileys
Treize Eitoiles, 2003, Fendant, Orsat
Las Flores, 1999, Rioja
27.02.06
Eichblattsalat
Schweinsnierstückbraten
Zwiebelsauce
Nudeln
Käseplatte
Fasnachtsgebäck
Treize Etoiles, 2003, Fendant Orsat
La Flores, 2003, Rioja
Muscat, 2003, Côteaux Minervoises
Schweinsnierstückbraten
Zwiebelsauce
Nudeln
Käseplatte
Fasnachtsgebäck
Treize Etoiles, 2003, Fendant Orsat
La Flores, 2003, Rioja
Muscat, 2003, Côteaux Minervoises
23.01.06
Frischgemüse mit Dips
Fleischkäse-Strudel
Gemischter Salat
Käseplatte mit Salsiz
Apfelstücke im Zimtschaum
Château Troplong-Monot, 1985, Saint-Emilion
Domaine de Fantieu, 1994, Bordeaux-Saint-Macaire
Fleischkäse-Strudel
Gemischter Salat
Käseplatte mit Salsiz
Apfelstücke im Zimtschaum
Château Troplong-Monot, 1985, Saint-Emilion
Domaine de Fantieu, 1994, Bordeaux-Saint-Macaire
12.12.05
Chinesischer Salat mit Omelettes
Pouletfleisch mit Erdnüssen
Steamrice
Noodles
Käseplatte
Weihnachtsnusskuchen
Les clairelles, 2004, Dôle blanche
Marquès de Vitoria, 1998, Rioa
Pouletfleisch mit Erdnüssen
Steamrice
Noodles
Käseplatte
Weihnachtsnusskuchen
Les clairelles, 2004, Dôle blanche
Marquès de Vitoria, 1998, Rioa
07.11.05
Gemischter Salat mit Avocados
Buchers Raclette
Apfeltartelettes
Heisse Marronis
Treize Etoiles, 2003, Fendant Orsat
La Flores, 2003, Rioja
Buchers Raclette
Apfeltartelettes
Heisse Marronis
Treize Etoiles, 2003, Fendant Orsat
La Flores, 2003, Rioja
10.10.05
Dpeck-Kougelhopf
Chili con carne
Käseplatte
Traubewähe mit Vanilleeis
Verduzzo Veneto, 2004, Zonin
Merlot Veneto, 2004, Zonin
Chili con carne
Käseplatte
Traubewähe mit Vanilleeis
Verduzzo Veneto, 2004, Zonin
Merlot Veneto, 2004, Zonin
05.09.05
Chef de grill: Pauli
Servelat mit gegrilltem Brot
Würste vom Fassgrill
Kartoffelsalat
Hörnlisalat
Käseplatte
Geburtstgstorte
Treize Etoiles, 2003, Fendant Orsat
Château d‘Arvigny, 2001, Haut-Médoc
Aentschberger Finale, 2004, Kloten
Servelat mit gegrilltem Brot
Würste vom Fassgrill
Kartoffelsalat
Hörnlisalat
Käseplatte
Geburtstgstorte
Treize Etoiles, 2003, Fendant Orsat
Château d‘Arvigny, 2001, Haut-Médoc
Aentschberger Finale, 2004, Kloten
25.07.05
Gemischter Salat
Spinat-, Fleisch- und Zigerravioli fato in casa
Saucenvariationen
Käseplatte
Tiramisu und Mohrenköpfe
Les charelles, 2004, Dôle blanche
Les romains, 2002, Dôle
Spinat-, Fleisch- und Zigerravioli fato in casa
Saucenvariationen
Käseplatte
Tiramisu und Mohrenköpfe
Les charelles, 2004, Dôle blanche
Les romains, 2002, Dôle
28.06.05
Griechischer Salat
Grillade
Kartoffelsalat
Urner Bergkäse
Baileys-Crème
Herzkirschen-Bowle
Treize Etoiles, 2003, Fendant Orsat
La Flores, 2003, Rioja
Grillade
Kartoffelsalat
Urner Bergkäse
Baileys-Crème
Herzkirschen-Bowle
Treize Etoiles, 2003, Fendant Orsat
La Flores, 2003, Rioja
09.05.05
Gemischter Salat
Gefüllter Fleischkuchen
Heisser Mont d‘Or
Käseplatte
Rhabarberplätzchen mit Vanilleglace
Treize Etoiles, 2003, Fendant Orsat
La Flores, 2003, Rioja
Gefüllter Fleischkuchen
Heisser Mont d‘Or
Käseplatte
Rhabarberplätzchen mit Vanilleglace
Treize Etoiles, 2003, Fendant Orsat
La Flores, 2003, Rioja
04.04.05
Grüner Salat
Tomatensalat
Gschwellti
Zvieriteller
Schokoladenherz
Clairette de Die
La Flores, 2002, Rioja
Tomatensalat
Gschwellti
Zvieriteller
Schokoladenherz
Clairette de Die
La Flores, 2002, Rioja
28.02.05
Gemischter Salat
Buchers Raclette
Käseplatte
Blätterteiggebäck mit Crèmefüllungen
Treize Etoiles, 2003, Fendant Orsat
La Flores, 2002, Rioja
Buchers Raclette
Käseplatte
Blätterteiggebäck mit Crèmefüllungen
Treize Etoiles, 2003, Fendant Orsat
La Flores, 2002, Rioja
18.01.05
Frühlingsrolle auf Salat
Poulet mit Gemüse und Nudeln
Käseplatte
Zuger Kirschtorte
Treize Etoiles, 2003, Fendant Orsat
La Flores, 2003, Rioja
Poulet mit Gemüse und Nudeln
Käseplatte
Zuger Kirschtorte
Treize Etoiles, 2003, Fendant Orsat
La Flores, 2003, Rioja
06.12.04
Orangen-Blattsalat
Fondue riche
Chaumes fondue
Chlausknabbereien
Treize Etoiles, 2003, Fendant, Orsat
Fondue riche
Chaumes fondue
Chlausknabbereien
Treize Etoiles, 2003, Fendant, Orsat
01.11.04
Kürbiscrème mit Schlagobershäubchen
Raclette Royale mit Käse
Marroni mit Törggel-Jause
Halloween-Kuchen
Amarettonaschereien
La Flores, 2003, Rioja
Räblüttropfe, 2003, Hallauer Blauburgunder
Kornkreisbier
Raclette Royale mit Käse
Marroni mit Törggel-Jause
Halloween-Kuchen
Amarettonaschereien
La Flores, 2003, Rioja
Räblüttropfe, 2003, Hallauer Blauburgunder
Kornkreisbier
04.10.04
Rucola-Melonensalat mit Parmesan
Babettes Geschnetzeltes
Nudeln
Käseplatte
Mousse au chocolat
Los Condes Gran Reserva, 1996, Pla de Bages
Clos l‘Abeilley, 1992, Sauternes
Babettes Geschnetzeltes
Nudeln
Käseplatte
Mousse au chocolat
Los Condes Gran Reserva, 1996, Pla de Bages
Clos l‘Abeilley, 1992, Sauternes
02.08.04
Fladenbrot, Wurstbrot
Tomatenwähe
Grilladen
Gemüse-Tajine
Gstaader Mutschli
Aprikosencrème
Gris de gris, 2002, Listel
Los condes Gran reserva, 1996, Pla de Bages
Tomatenwähe
Grilladen
Gemüse-Tajine
Gstaader Mutschli
Aprikosencrème
Gris de gris, 2002, Listel
Los condes Gran reserva, 1996, Pla de Bages
28.06.04
Salat mit Früchten mit Himbeersauce
Gefüllte Pouletbrust
Wildreis
Käseplatte
Süssmostcrème
Blanc de Noirs, 2002, Dôle blanche
Los Condes Gran Reserva, 1996, Pla de Bages
Gefüllte Pouletbrust
Wildreis
Käseplatte
Süssmostcrème
Blanc de Noirs, 2002, Dôle blanche
Los Condes Gran Reserva, 1996, Pla de Bages
17.05.04
Pain et Tapenade maison
Wurstfestival
Kartoffel-, Gurken- und Kopfsalat
Käseplatte
Schokoladencake
Dôle blanche, 2003, Provins
Campo viejo, 2001, Rioja
Wurstfestival
Kartoffel-, Gurken- und Kopfsalat
Käseplatte
Schokoladencake
Dôle blanche, 2003, Provins
Campo viejo, 2001, Rioja
22.03.04
Stangengemüse mit Dips
Paulis Pfundstopf mit Reis
Käseplatte
Süessmostcrème
Dôle blanche, 2002
Campo Viejo, 2000, Rioja
Paulis Pfundstopf mit Reis
Käseplatte
Süessmostcrème
Dôle blanche, 2002
Campo Viejo, 2000, Rioja
16.02.04
Gemischter Salat
Ravioli mit Ricotta-Spinat,
mit Schabziger und mit Fleisch
Tomaten- und Gorgonzolasauce
Käseplatte
Esthers Schokoladenroulade
La Flores, 2001, Rioja
Sauternes, 1994, Alexis Lichine
Ravioli mit Ricotta-Spinat,
mit Schabziger und mit Fleisch
Tomaten- und Gorgonzolasauce
Käseplatte
Esthers Schokoladenroulade
La Flores, 2001, Rioja
Sauternes, 1994, Alexis Lichine
05.01.04
Apérohäppchen auf Sweeties
Chili con carne
Oestereicher-Käseplatte
Vanilleroulade
Clairette de Die
La Flores, 2002, Rioja
Renaisance, 2000, Blaise Cornaz, vin doux naturel
Chili con carne
Oestereicher-Käseplatte
Vanilleroulade
Clairette de Die
La Flores, 2002, Rioja
Renaisance, 2000, Blaise Cornaz, vin doux naturel
01.12.03
Lauchkuchen mit Salat
Buchers Raclette mit Käse
Käseplatte
Esthers Tiramisu und Kougelhopf de Strasbourg
Gewürztraminer, 2002, Alsace
Las Flores, 2000, Rioja
Buchers Raclette mit Käse
Käseplatte
Esthers Tiramisu und Kougelhopf de Strasbourg
Gewürztraminer, 2002, Alsace
Las Flores, 2000, Rioja
27.10.03
Tiroler Jauseteller
Schweinsbraten mit Zwiebelsauce
Nudeln
Käseplatte
Blätterteigträume
Blauer Zweigelt, 2002, Krems
Señorio de los Llanos Gran Reserva, 1997, Valdepeñas
Schweinsbraten mit Zwiebelsauce
Nudeln
Käseplatte
Blätterteigträume
Blauer Zweigelt, 2002, Krems
Señorio de los Llanos Gran Reserva, 1997, Valdepeñas
18.08.03
Foccacia
Hörnlisalat
Griechischer Salat
Wurstsalat
Käseplatte
Mousse noir et blanche
Les Clarelles, 2002, Dôle Blanche
Les Michelots, 2000, Moulin-à-Vents
Château Rayne-Vigneau, 1978,
1er Grand Cru Sauternes
Hörnlisalat
Griechischer Salat
Wurstsalat
Käseplatte
Mousse noir et blanche
Les Clarelles, 2002, Dôle Blanche
Les Michelots, 2000, Moulin-à-Vents
Château Rayne-Vigneau, 1978,
1er Grand Cru Sauternes
14.07.03
Crissini mit Rohschinken
Fleischkäse
Grüner Salat
Kartoffelsalat
Käseplatte
Johannisbeer-Baisertorte
Rosé
Vallformosia, 1998, Penedés
Fleischkäse
Grüner Salat
Kartoffelsalat
Käseplatte
Johannisbeer-Baisertorte
Rosé
Vallformosia, 1998, Penedés
19.05.03
Speckkougelhopf
Wurstfestival mit
Zwiebelgemüse mit Rosinen
Bohnen mit Zimt
Käseplatte
Rhabarbercrème
Gewürztraminer, 2001, Alsace
Moulin-à-Vent, 2001, Beaujolais
Wurstfestival mit
Zwiebelgemüse mit Rosinen
Bohnen mit Zimt
Käseplatte
Rhabarbercrème
Gewürztraminer, 2001, Alsace
Moulin-à-Vent, 2001, Beaujolais
28.04.03
Gemischter Salat
Ravioli mit Fleisch, mit Ziger, mit Luganighe, mit Spinat
Gorgonzola-, Rahm-, Tomaten-, Kräuter- und Pestosauce
Käseplatte
Rhabarberkuchen mit Kirschenrahm
Paternina, 2000, Rioja
Sauternes, 1994
Ravioli mit Fleisch, mit Ziger, mit Luganighe, mit Spinat
Gorgonzola-, Rahm-, Tomaten-, Kräuter- und Pestosauce
Käseplatte
Rhabarberkuchen mit Kirschenrahm
Paternina, 2000, Rioja
Sauternes, 1994
03.03.03
Knoblauchbrot
Chili con carne
Bürlis
Mont d’Or überbacken
Käseplatte
Kugelhopf Tirolien
Domaine du Truel, 2000, La côte
Las Flores, 2000, Rioja
Chili con carne
Bürlis
Mont d’Or überbacken
Käseplatte
Kugelhopf Tirolien
Domaine du Truel, 2000, La côte
Las Flores, 2000, Rioja
03.02.03
Gemischter Salat
Buchers Raclette
Käseauswahl
Esthers Tiramisù
Las Flores, 1999, Rioja
Buchers Raclette
Käseauswahl
Esthers Tiramisù
Las Flores, 1999, Rioja
09.12.02
Nüsslisalat mit Ei
Sellerie-Kartoffelcrème mit Lachshaube
Schweinsvoressen an Rahmsauce
Spiralnudeln
Käseplatte
Haselnusstorte,
Chlausknabbereien mit Cervelat
Prosecco
Cour du Roy, 99, Médoc
Sellerie-Kartoffelcrème mit Lachshaube
Schweinsvoressen an Rahmsauce
Spiralnudeln
Käseplatte
Haselnusstorte,
Chlausknabbereien mit Cervelat
Prosecco
Cour du Roy, 99, Médoc
28.10.02
Speckkougelhopf
Fleischstrudel
Salate
Käseplatte
Süssmostcrème
Gewürztraminer, 01, Alsace
Le Monastère, 99, Côtes du Rhône
Fleischstrudel
Salate
Käseplatte
Süssmostcrème
Gewürztraminer, 01, Alsace
Le Monastère, 99, Côtes du Rhône
09.09.02
Frühlingsrollen mit Chinasalat
Trockenreis
Nudeln mit Ingwer und Frühlingszwiebeln
Kung-Pao Huhn
Käseplatte
Mokkamousse
Cour du Roi, 99, Médoc
Trockenreis
Nudeln mit Ingwer und Frühlingszwiebeln
Kung-Pao Huhn
Käseplatte
Mokkamousse
Cour du Roi, 99, Médoc
22.07.02
Gemüse mit Dips
Pommes frites mit
Wurst-Käse-Salat
Wurstsalat
Käseplatte
Zwetschgen- und Aprikosenstrudel mit Zimt- und Vanilleglace
Schlieremer Chlöpfmost
Grand Palais, 98, Côtes du Rhône
Pommes frites mit
Wurst-Käse-Salat
Wurstsalat
Käseplatte
Zwetschgen- und Aprikosenstrudel mit Zimt- und Vanilleglace
Schlieremer Chlöpfmost
Grand Palais, 98, Côtes du Rhône
24.06.02
Salat mit Käsekuchen
Schweinsbraten mit
Gemüsegarnitur und Nudeln
Käseplatte
Schokoladeneis mit Rahm
AubeVigne, 2000, Dôle blanche
Las Flores, 2000, Rioja
Schweinsbraten mit
Gemüsegarnitur und Nudeln
Käseplatte
Schokoladeneis mit Rahm
AubeVigne, 2000, Dôle blanche
Las Flores, 2000, Rioja
29.04.02
Gemischter Salat
Ravioligratin mit Spinat-Ricotta-Füllung
Ravioli mit Schabzigerfüllung
Ravioli mit Salamifüllung
Ravioli mit Fleischfüllung
Käseplatte mit
Bärlauch-Brie maison
Tiramisù
Chocolat à la Girolle
Villa Paradiso, 99, Chianti classico
Ravioligratin mit Spinat-Ricotta-Füllung
Ravioli mit Schabzigerfüllung
Ravioli mit Salamifüllung
Ravioli mit Fleischfüllung
Käseplatte mit
Bärlauch-Brie maison
Tiramisù
Chocolat à la Girolle
Villa Paradiso, 99, Chianti classico
11.02.02
Berner Platte mit
Würsten, Specken, Saucissons, Wädli, Schnörli, Sauerkraut, Bohnen und Kartoffeln
Käseplatte
Meringues maison mit wahlweise Vanilleglace und/oder Schlagrahm
Grand Palais, 98, Côtes du Rhône
Cidre sec ou doux
Würsten, Specken, Saucissons, Wädli, Schnörli, Sauerkraut, Bohnen und Kartoffeln
Käseplatte
Meringues maison mit wahlweise Vanilleglace und/oder Schlagrahm
Grand Palais, 98, Côtes du Rhône
Cidre sec ou doux
28.01.02
In Porto eingelegte Dörrpflaumen
mit Speck und Mandelkern
Gemischter Salat
Raclette à la Buchers
Höhlengereifter Emmentaler mit Servelat
Fasnachtsgebäck
Prosecco
Château Etang des Colombes, 98, Corbière
mit Speck und Mandelkern
Gemischter Salat
Raclette à la Buchers
Höhlengereifter Emmentaler mit Servelat
Fasnachtsgebäck
Prosecco
Château Etang des Colombes, 98, Corbière
29.10.01
Salat
Raclette extra riche
Käseplatte
Tiroler Halloween-Nusskuchen
Las Flores, 98, Rioja
Raclette extra riche
Käseplatte
Tiroler Halloween-Nusskuchen
Las Flores, 98, Rioja
10.09.01
Cruditées mit Dips
Wurschtpalette
Kartoffelsalat
Käseplatte
Nusskuchen
Campo Viejo, 98, Rioja
Wurschtpalette
Kartoffelsalat
Käseplatte
Nusskuchen
Campo Viejo, 98, Rioja
06.08.01
Chnoblibrot vom Grill
Schweinssteak und Würste vom Grill
Hörnli- und Bohnensalat
Käseplatte
Zwetschgen- und Marillenkuchen mit Rahm und Zimtglace
Baron de Gravelines, Médoc
Schweinssteak und Würste vom Grill
Hörnli- und Bohnensalat
Käseplatte
Zwetschgen- und Marillenkuchen mit Rahm und Zimtglace
Baron de Gravelines, Médoc
16.07.01
Gemüsedips mit verschiedenen Saucen
Gespickter Rindsbraten
Schweinsbraten mit Zwiebeln
Käseplatte
Les deux Mousses
Villa Paradiso, 99, Chianti classico
Gespickter Rindsbraten
Schweinsbraten mit Zwiebeln
Käseplatte
Les deux Mousses
Villa Paradiso, 99, Chianti classico
11.06.01
Gemischter Salat
Lamellen mit Spinat und mit Tomaten
Geschwellti mit Käseauswahl, Cervelats und weiteren Beilagen
Käseplatte
Süsses mit Schokoladen- und Vanillefüllung
Domaine du Moulin, 98, Corbière
Lamellen mit Spinat und mit Tomaten
Geschwellti mit Käseauswahl, Cervelats und weiteren Beilagen
Käseplatte
Süsses mit Schokoladen- und Vanillefüllung
Domaine du Moulin, 98, Corbière
23.04.01
Gemischter Salat
Hörnligratin
Käseplatte
Rhabarbercrème
Grand Palais, 98, Côtes du Rhône
Hörnligratin
Käseplatte
Rhabarbercrème
Grand Palais, 98, Côtes du Rhône
19.03.01
Apéro-Häppchen
Nasi-Goreng
Käseplatte
Tiramisù
Madrigal, 99, Gamay Romand
Nasi-Goreng
Käseplatte
Tiramisù
Madrigal, 99, Gamay Romand
05.02.01
Gemischter Salat
Chili con carne
Käseplatte
Fasnachtsgebäck
Grand Palais, 98, Côtes du Rhône
Château Camperos, 62, Haut-Sauternes
Chili con carne
Käseplatte
Fasnachtsgebäck
Grand Palais, 98, Côtes du Rhône
Château Camperos, 62, Haut-Sauternes
08.01.01
Gemischter Salat mit Speck-Datteln
Fondue mit Fondue
Käseplatte
Schwarzwäldertorte
L'Artimon, 99, Féchy COOP
Cabernet Syrah, 99, JP Chenet
Fondue mit Fondue
Käseplatte
Schwarzwäldertorte
L'Artimon, 99, Féchy COOP
Cabernet Syrah, 99, JP Chenet
06.11.00
Gemischter Salat
Raclette mit Würsten, Gemüse,
Fleisch und Käse
Rillettes d'oie, Terrine de foie gras, Caviar
Blätterteig-Naschereien
Gamay du Romandie, 99
Raclette mit Würsten, Gemüse,
Fleisch und Käse
Rillettes d'oie, Terrine de foie gras, Caviar
Blätterteig-Naschereien
Gamay du Romandie, 99
23.10.00
Kartoffelwähe, Quiche Lorraine
Pouletwähe, Tomatenwähe
Käseplatte
Gemischte Blätterteigschlemmereien
Baron de Gravelines, Médoc
Pouletwähe, Tomatenwähe
Käseplatte
Gemischte Blätterteigschlemmereien
Baron de Gravelines, Médoc
21.08.00
Salade paysanne
Wurst-Käse-Salat
Bohnensalat
Höhlen-Emmentaler, Brie und St Agure
Tolle Rolle
Tierra de Fuego, 98, Cabernet & Sauvignon, Maipo-Valley
Wurst-Käse-Salat
Bohnensalat
Höhlen-Emmentaler, Brie und St Agure
Tolle Rolle
Tierra de Fuego, 98, Cabernet & Sauvignon, Maipo-Valley
17.07.00
Gemischter Salat
Ricotta-Ravioli gratiniert
Ravioli mit Ziger und mit Fleisch
Käseplatte
Nusskuchen
Villa Paradiso, 98, Chianti classico
Ricotta-Ravioli gratiniert
Ravioli mit Ziger und mit Fleisch
Käseplatte
Nusskuchen
Villa Paradiso, 98, Chianti classico
22.05.00
Lattichsalat mit Speck und Croutons
Ueberraschungspastete
Käseplatte
Rhabarber-Glace-Torte
Château Etang des Colombes, 98
Ueberraschungspastete
Käseplatte
Rhabarber-Glace-Torte
Château Etang des Colombes, 98
03.04.00
Frühlingsrollen
Poulet mit Gemüse und Erdnüssen
Reis oder Nudeln
Käseplatte
Zitronencrème
Grand Palais, 98, Côtes du Rhône
Poulet mit Gemüse und Erdnüssen
Reis oder Nudeln
Käseplatte
Zitronencrème
Grand Palais, 98, Côtes du Rhône
21.02.00
Salat mit Roquefort und Birnen
Involtini
Gemüse und Kartoffelstock
Käseplatte
Schokoladen-Marronikuchen mit Cognacpflaumen
Villa Paradiso, 98, Chianti classico
Involtini
Gemüse und Kartoffelstock
Käseplatte
Schokoladen-Marronikuchen mit Cognacpflaumen
Villa Paradiso, 98, Chianti classico
31.01.00
Rotkrautsalat mit Aepfeln
Sonntagsbraten Grossmutters Art
Nudeln
Käseplatte
Frittiertes Gebäck
Villa Paradiso, 98, Chianti
Sonntagsbraten Grossmutters Art
Nudeln
Käseplatte
Frittiertes Gebäck
Villa Paradiso, 98, Chianti
06.12.99
Kugelhopf mit Speck
Salat
Raclette mit
verschiedenen Fleischspezialitäten
und ein wenig Käse
Samichlaus-Knabbereien
mit Grittibenzen von Sylvia
Gewürztraminer, 95, Alsace
Cour du Roi, 93, Margaux, Bordeaux
Salat
Raclette mit
verschiedenen Fleischspezialitäten
und ein wenig Käse
Samichlaus-Knabbereien
mit Grittibenzen von Sylvia
Gewürztraminer, 95, Alsace
Cour du Roi, 93, Margaux, Bordeaux
01.11.99
käsewähe mit Salat
Pouletwähe mit Tomatensalat
Spinatwähe mit Gurkensalat
Cacio Senese
Crème chocolat
Château Bellevue, 95, Bordeaux
Pouletwähe mit Tomatensalat
Spinatwähe mit Gurkensalat
Cacio Senese
Crème chocolat
Château Bellevue, 95, Bordeaux
27.09.99
Schwarzwaelder Speck und Gran Pavese
Chili con carne
Käseplatte
Kürbiskuchen ohne Kürbis
Mont sur Rolle 98
Domaine du Moulin, 98
Chili con carne
Käseplatte
Kürbiskuchen ohne Kürbis
Mont sur Rolle 98
Domaine du Moulin, 98
23.08.99
Insalata mista
Ravioli con Ziger
e con Mortadella e Luganighe
Ravioli di Ricotta e spinaci
Hüttenalp Frisch- und Bergkäse
Gebäck und Caramel-Eis
Grand Palais, 97, Côtes-du-Rhône
Ravioli con Ziger
e con Mortadella e Luganighe
Ravioli di Ricotta e spinaci
Hüttenalp Frisch- und Bergkäse
Gebäck und Caramel-Eis
Grand Palais, 97, Côtes-du-Rhône
05.07.99
Chef de grill: Pauli
Salate mit Knoblauchbrot
Fleisch und Gemüse vom Grill
Käseplatte
Gebäck mit Mohrenkopf
Le Charmeur, 97, Mont sur Rolle
Terra de XY, 98, POR
Cristallo, 98, Erdbeerwein
Salate mit Knoblauchbrot
Fleisch und Gemüse vom Grill
Käseplatte
Gebäck mit Mohrenkopf
Le Charmeur, 97, Mont sur Rolle
Terra de XY, 98, POR
Cristallo, 98, Erdbeerwein
07.06.99
Gemischter Salat mit Knoblauchbrot
Gschwellti mit Beilagen
Käseplatte
Sonnenkuchen
Dôle du Valais, 96
Gschwellti mit Beilagen
Käseplatte
Sonnenkuchen
Dôle du Valais, 96
19.04.99
Gemischter Salat
Ravioli superiore fatti al mano
Salse diverse
Käseplatte
Rhubarb crumble
mit Sechseläutenböög
Isassi, 97, Chianti classico
Ravioli superiore fatti al mano
Salse diverse
Käseplatte
Rhubarb crumble
mit Sechseläutenböög
Isassi, 97, Chianti classico
15.03.99
Gemischter Salat
Feuilletée surprise
Käseplatte
Zitronencrème mit Gebäck
Aubevigne, 97, Dôle du Valais
Feuilletée surprise
Käseplatte
Zitronencrème mit Gebäck
Aubevigne, 97, Dôle du Valais
25.01.99
Salat mit Knoblauchbrot
Gschwellti du grande luxe
Käseauswahl
Mont d'Or
Schockoladenbombe
mit Apfeltaschen
Château Haute Chatard, 95, Bordeaux
Gschwellti du grande luxe
Käseauswahl
Mont d'Or
Schockoladenbombe
mit Apfeltaschen
Château Haute Chatard, 95, Bordeaux