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Hauensteins waren wieder an einer Weindegustation, die diesmal in der Kantorei in Zürich stattfand. Autour les trois lacs, war das Motto, die Weine waren alle aus der Region rundum den Neuenburger-, Bieler- und Murtensee. Diese wurden von einem Weinbauer aus derselben Region praesentiert; drei Weissweine, drei Roséweine und drei Rotweine - rein rechnerisch macht das neun Gläser pro Person. Es gab aber keine Polizeikontrollen...
Hervorragend sei der Koch der Kantorei gewesen, er tischte ein grandioses Sauerkraut auf, das überhaupt nicht sauer war.
Meistens wird das Choucroute aus dem Beutel in die Pfanne gehauen, kurz erwärmt und aufgetragen, zu Blut- und Leberwürsten sicher ideal. Aber schon Meister Escoffier, vor über 100 Jahren, war vom sauren Sauerkraut nicht begeistert und empfahl in seinem Choucroute au champagne (choucroute royale): Rohes Kraut gut mit Wasser auswaschen, in Butter andünsten, mit Champagne Krug demi-sec millésime (den wir aber lieber trinken würden, hätten wir das Geld dazu) ablöschen und mindestens zwei Stunden dünsten usw.
Pauli ist schon wieder abwesend. Er ist im/am Locarnersee am Paddeln, das schlechte Wetter hat er netterweise mitgenommen. Eigentlich ist es ja egal, ob das Wasser von oben oder unten kommt, Hauptsache man schwimmt. Sie sind in der Nähe der
Borromäischen Inseln, die ja schon eine Reise wert sind. Ob sie in ihrem Kanutendress allerdings Zugang haben zu den Gärten der Isola Madre oder gar dem Napoleon-Zimmer der Isola Bella haben ist unsicher, es bleibt ja noch die Isola Pescatore, da gibt's auch für Paddler ein paar Ristoranti, man wird hören.
Aufgefallen ist einigen Parcourer/innen, dass das raue Leben, im Winter im Holz und im Sommer im Wasser, sich langsam auf die Paulis Figur auswirkt. Wir sind uns nicht sicher, er ist ja fast nie da.
Witz(chen):
"Na, wie war dein erster Abend mit deiner neuen Freundin?"
"Enttäuschend. Wir haben in ihrem Zimmer Champagner getrunken und geplaudert. Plötzlich knipst sie das Licht aus und fängt an sich auszuziehen. Da hab ich natürlich gleich gemerkt, dass sie müde war und bin gegangen!"
