Luzerner Felchenfilets

Zutaten

750 grs Felchenfilets, 125 grs Champignons, 125 grs Sbrinz gerieben, 3 EL saurer Most, 1 Zitrone, Salz, Pfeffer und Butter

Zubereitung

Salz, Pfeffer und Butter
- Filets würzen, etwas Zitronensaft, in eine gebutterte Gratinform
- In feine Streifen geschnittene Champignons darüber
- Reibkäse, und einige Butterflocken zuletzt noch den Most darüber
- Mit Alufolie zudecken
- 25’ bei 200°C garen
- Folie weg und Filets anbräunen lassen

Quelle

Luzerner Landfrauenküche