Buchers Raclette
(für ca 8 Personen)

Zutaten

1 kg Raclettekäse in ca 8x8 cm grosse Stücke geschnitten, 1 kg verschiedene kleine Würstchen, 1 kg Pouletfleisch mariniert, 1 kg Schweinefleisch mariniert, 1 kg Champignons de Paris, 1 kg verschiedene Peperonis, 1 kg Ananasstückchen, 1 kg Bratspeckstreifen (eher knapp bemessen), 2 kg heisse Kartoffeln, 1 kg Cornichons und Silberzwiebelchen, 1 kg Mini-Hamburgers (selbst zubereitet!), ev weitere Zutaten nach Geschmack (zB Cervelats)

Zubereitung

Die Zutaten werden am Tisch von den Gästen selbst gegrillt, gebraten oder roh gegessen, falls der Hunger nicht gestillt werden kann empfielt sich ein üppiges Dessert...

Quelle

Aus dem Schatzkästlein der Familie Bucher