Conchiglie alle noci

Zutaten

150 gr Walnüsse, 30 gr Butter, 200 ml Rahm, 1/2 TL Majoran, 500 gr Muschel-Nudeln, 100 gr Parmesan gerieben, Salz, Pfeffer

Zubereitung

- Die Nüsse grob hacken und in Butter kurz anbraten
- Mit dem Rahm ablöschen und Majoran zugeben
- Auf 2/3 einsimmern lassen
- Muscheln in Salzwasser al dente kochen
- Die Sauce mit 4 EL Parmesan und den Conchiglie mischen

Quelle

Culinaria, Europäische Spezialitäten