Rumba aus Jamaika

Zutaten

2 dicke Scheiben frische Ananas, 25 grs frische Kokosnuss püriert, 75 ml weisser Rum, 2 TL Honig, 450 ml Milch, zerstossenes Eis
Anstelle einer Scheibe Ananas kann auch eine kleine Banane genommen werden [Igitt...]

Zubereitung

- Alle Zutaten, ausser dem Eis, in einem Mixer pürieren
- Nach Geschmack mit Rum nachwürzen
- Mit dem Eis vermischen und auf vier Gläser verteilen
- Mit kleinen Ananasstücken dekorieren und gekült servieren

Quelle

Moya Clarke: Früchteküche