Koftas mit Yoghurt-Dip

Zutaten

500 grs Lammfleisch gehackt; 1 kleine Zwiebel gehackt, 3 Knoblauchzehen gepresst; 1 TL Koriander gemahlen, 1 TL Kreuzkümmel gemahlen; 1/2 TL Zimt gemahlen, 1 Chilischote gehackt; 1 TL Tomatenpurée, 1 EL Pfefferminze gehackt; 1EL Koriander gehackt (frisch)

Yoghurt-Dip:
1 kleine Tomate geschält und gewürfelt, 1/2 Minigurke geschält und gewürfelt, 2 Knoblauchzehen gepresst; 1 EL Pfefferminze gehackt, 1 Becher Nature-Yoghurt

Zubereitung

- Alle Zutaten für die Koftas in einer Schüssel gut von Hand durchkneten
- Nach Bedarf nachwürzen
- 1 EL Masse zu Bällchen formen
- In einer grossen Bratpfanne in Oel braten bis sie schön braun sind
- Auf Küchenpapier abtropfen lassen
- Die Dip-Zutaten in einer Schale mischen und abschmecken

Quelle

The Essential Finger Food Cookbook